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柳刃包丁 九寸 本焼き 安来鋼青紙 本職用。本焼青二鋼（水焼）：包丁特集。関孫六 青紙鋼（青紙2号） 柳刃 270mm: キッチン用品｜貝印公式。約25年前、新橋の「康之」総発売元・丸越産業（包丁の丸越）の事務所？店舗？にて、当時の二瓶社長より直接買わせて頂いた一振りです。　鋼材は青鋼　水焼き本焼きです。 25年間、未使用のまま保管してきました。　鍛冶師であり伝統工芸士の白木健一氏、名研ぎ師・鴻池康之氏、そして、その二人を惹き合わせプロデュースした目利きの二瓶社長。 現在は廃業・引退により、この三名が揃っていた黄金時代の新品未使用品が世に出ることは、今後まずあり得ないと思います。　枯らしの入ったこちらの一振りを、このまま眠らせておくよりも、現場の第一線で活躍する方に振るっていただくことが一番と思い、手放す決意をしました。仕様製法： 青鋼 水焼き 本焼きサイズ： 270mm（九寸）状態： 完全未使用・未研ぎ（25年保管品）※柄に保管時の微細な擦れがありますが使用には問題ありません。※元箱は保管に伴うスレ、染み等があります。付属品： 当時の箱、鞘、留めピン　枯らしと云われる鋼の安定化は、20〜30年で一つの完成形に達すると言われており、まさにこれから「最も使いやすく、研ぎやすく、狂いが出ない」黄金期に突入していきます。　今では再現不可能な、康之氏による極上の研ぎも当時のまま残っております。　画像では見えづらいですが表、裏面ともに刃紋があります。ギラギラしたわざとらしい刃紋ではなく品のある、うっすらとした刃紋です。【注意事項】　価格：300,000円（値下げ交渉不可）・希少で価値のある作品と思っております。値下げ交渉はご容赦ください。該当コメント削除します。・すり替え防止のため、返品はお断りいたします。・本焼包丁の特性、および長期保管品であることにご理解ある方のみ、よろしくお願いします。 一生モノをお探しの方、あるいは価値を理解してくださるコレクターの方お譲り致します。#康之 #白木健一 #水焼 #本焼 #柳刃包丁 #丸越産業 #有次 #正本 #杉本 #堺孝行 #子の日 #一竿子 #日本刀。名入れ無料 柳刃包丁 刺身包丁 270mm 銀三ステンレス 家庭用 釣り 日本。家事問屋　ホットサンドメーカー。高橋刃物 源光友 安来本焼き 牛刀 240mm 未使用品 安来鋼 炭素鋼。築地正本　東京杉本、有次など鋼包丁セット 10本。STAUB ラ・ココットde GOHAN M ミント色。✳️PHILIPS ヌードルメーカー HR2365/01 2014年製。包丁本物ダマスカス スーパーゴールド2 片山雄太 185㎜。とんかつ、生姜焼きなど 様々なお肉料理を ご家庭で 美味しく、ニクサスプロ。ロイヤルクイーン queen 新品 大フライパン ガス仕様@。AM95 こね鉢 木製 天然木 直径60cm 重さ5.5kg 蕎麦饂粉物 こね器。【休日特価】新品　ティファール　26cmフライパン　取っ手3本　ガス火専用。スライサー。オリーブのボード　超特大フリーカット　大海原を進んでいく　約54.5cm。KISEKI 三徳包丁 超硬合金KS111刃 ヤマザクラ木製ハンドル。クッキーローラー2本。両手ホーロー鍋。starbucks リユーザブルカップ 355ml。調理器具 4106